اللسان و التذوق ....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

اللسان والتذوق
براعم التذوق:
هي الأعضاء الخاصة بعملية التذوق والتي توجد في اللسان والحنك الصلب، ويوجد في الإنسان 10.000 برعم تذوقي طول الواحدة 70 أنجستروم وعرضها حوالي 30 أنجستروم وهي تتكون من 3 أنواع من الخلايا:

1 ـ خلايا التذوق.

2 ـ خلايا مدعمة.

3 ـ خلايا متدرجة

خلايا التذوق:
تحمل في نهايتها شعر وهو الخاص بعملية التذوق ويتصل هذا الشعر من الناحية الأخرى بأعصاب تصل إلى المخ.

أنواع الإحساس بالتذوق:
تذوق المادة الحلوة:
يحدث هذا في قمة اللسان وهي تحدث بسبب مركبات عضوية مثل السكر والكحول.

تذوق المادة المالحة:
يحدث هذا على جانبي اللسان من جهة الأمام، ومن المواد التي تحدث هذا الشعور: اليود.

تذوق المادة المرة:
يحدث هذا في نهاية اللسان والحنك ومن المواد التي تحدث مثل هذا التأثير الكوينين وأملاح الصفراء وأملاح الأمونيوم.

تذوق المادة الحامضة:
يحدث هذا على جانبي اللسان والحنك ومن المواد التي تسبب مثل هذا الإحساس الأحماض وأملاحها.

العوامل التي تؤثر على عملية التذوق:
يوجد الكثير من العوامل التي تؤثر على عملية التذوق من أهمها:

ـ تركيز المادة المتذوقة.
ـ مساحة اللسان المتأثرة.
ـ تباين المواد المتذوقة واختلافها عن المواد التي قبله
ا مثل تناول السكر بعد مادة مالحة يزيد من عملية التذوق.
ـ درجة الحرارة تؤثر على عملية التذوق.
ـ عملية التأقلم مع المادة الممتصة.
ـ توجد كذلك عوامل شخصية.
...........................................................................
الانجستروم = 10 اس ناقص 10 متر
طول الانجستروم الواحد = 1000000.0 ملم
SASO

بصراحة اول مرة اركو فى حكاية اختلاف مناطق التذوق دى

خلى فى حياتك قاعدة
كل شى له تفسير علمى
و لم يخلق شيئا عبثا
من الممكن اننا لم نتوصل للسبب بعد و لكن من الموكد ان هناك سبب
SASO

احييكى على الموضوع

واحييكى بشدة على ردك كمان

ردك الجميل ده بيشجعنى اكتر
و يارب اقدر افيدكم دايما
SASO

ثانكس ساسو موضوعك هااايل كالعادة

» عندما تعبر الصورة يعجز اللسان !!